La Batimetría es el levantamiento del relieve de superficies subacuáticas, ya estemos hablando del fondo marino, cursos de aguas, lagos, embalses, reservorios, es decir, la cartografía de los fondos, como si se tratara de un terreno seco. Al igual que en los levantamientos convencionales, se hallará las coordenadas (X, Y, Z), de manera que pueda describirse los fondos y todas aquellas anomalías que en ellos pueda existir.
Por eso es importante realizar labores en campo y gabinete necesarias para obtener los plano batimétrico del sitio estudiado (embalse, reservorio, canal, lago etc.), definiendo las gráficas de las curvas de Niveles vs Volumen, Nivel vs Área Superficial y Volumen Vs Área superficial y se estima la cantidad de sedimentos depositados dentro del sitio de estudio entre otros datos. . Si la batimetría es realizada en un lago se podría determinar en gran medida los procesos biofísicos que tiene lugar allí.